リクエストがあったので、今日はハンバーグを作りました。
とはいえゆるヴィーガンなので、大豆を入れてそれっぽくしています。
まず 水で半日から1日かけて戻した大豆をホットクックで60分蒸します。
その大豆を 総重量の4%の醤油をかけて味をつけます。
その大豆をひき肉とペタペタとハンバーグ型にして、ホットクックの手動炒め、混ぜない、で 10分 。
ちょっと焼き色がイマイチだったら裏返してもう一回10分で完了です。
ヘルシオでもやったのですが、どうしても洗い物がめんどくさくなるので、ホットクックで少ない量ならさっとやってしまうのがおすすめです。
2歳の息子もたくさん食べてくれましたー。
